ADARAS LLUVIA

Vino con certificación ecológica.

Muestra la gran unión que hay entre ambas variedades. Ya la Verdejo nos da intensidad aromática y la variedad Sauvignon Blanc da más la tipicidad y complejidad.

Se macera con las pieles durante 2 ó 3 días,  con un posterior prensado y desfangado de forma natural de 48h. La fermentación alcohólica, que se realiza de manera natural, dura en torno a 30 días con temperaturas máximas de 24ºC en cubas de acero inoxidable. 

Se embotella con una clarificación y filtración muy suaves.